El fenómeno #sardinemaxxing, que promueve el consumo masivo de sardinas enlatadas bajo la promesa de beneficios para la salud, ha coincidido con un aumento del 30 % en las ventas de este producto en el Reino Unido durante el último año, según datos de Seafish.
Las organizaciones del sector, entre ellas Seafish, la Cornish Sardine Management Association (CSMA) y el Marine Stewardship Council (MSC), advierten que la popularidad del hashtag no debe distraer a los consumidores de la necesidad de conocer el origen y la gestión de los recursos pesqueros. Recomiendan buscar la etiqueta ecolabel azul del MSC como garantía de procedencia sostenible.
Gus Caslake, responsable de compromiso industrial de Seafish para el suroeste de Inglaterra y presidente de la CSMA, subraya que la pesca de sardinas en la costa de Cornualles cuenta con más de cinco siglos de tradición y está certificada por el MSC desde 2010. La actividad se lleva a cabo con pequeñas embarcaciones en áreas cercanas a la costa, con la participación de pescadores, procesadores y científicos en la monitorización del recurso.
Alex Holdgate, del MSC, destaca que la biomasa de la sardina cornual está en su nivel más alto registrado y que las capturas han crecido anualmente desde 2021, fruto de la gestión colaborativa entre industria y ciencia.
El mensaje conjunto invita a los consumidores a disfrutar de la tendencia, pero a verificar la sostenibilidad del producto, especialmente durante eventos como el Cornish Sardine Festival, que se celebrará en el puerto de Newlyn los días 29 y 30 de agosto.
Información elaborada a partir de #SARDINEMAXXING: CONSUMERS ENCOURAGED TO LOOK BEYOND THE HASHTAG TO PROVENANCE AND SUSTAINABILITY, publicado originalmente por Fish Focus.
