Del 6 al 9 de agosto la Global Shrimp Council (GSC) organizó en Venice Beach su primera experiencia de consumo directo, bajo el concepto «The Happy Protein». Durante los cuatro días se ofrecieron degustaciones de camarón, demostraciones culinarias y actividades interactivas que buscaban crear nuevas ocasiones y formatos de consumo.
El evento recibió la participación activa de los visitantes, que interactuaron con la mascota «Happy» y compartieron la experiencia en redes sociales, generando más de 40.000 visualizaciones y cientos de nuevos seguidores para la campaña.
Los datos recogidos revelaron que niños y familias son un público influyente; platos como arroz frito y empanadas de camarón resultaron especialmente atractivos para los más jóvenes, demostrando que formatos familiares pueden ampliar el consumo.
Una propuesta culinaria más arriesgada, un camarón cocinado en zumo de lima con notas cítricas y picantes, fue bien recibida, lo que sugiere una mayor disposición del consumidor estadounidense a probar sabores novedosos cuando se presentan de forma accesible.
Gabriel Luna, cofundador de la GSC, señaló que conectar el camarón con momentos de felicidad y descubrimiento es clave para transformar la campaña en un hábito de consumo. El éxito del pop-up se atribuye al apoyo de los miembros de la GSC, patrocinadores de la campaña 2026, la agencia Hopscotch y los voluntarios que colaboraron en la organización.
Información elaborada a partir de Global Shrimp Council’s First Consumer Pop-Up Inspires 4,000+ Guests to Enjoy “Shrimp More Often”, publicado originalmente por Aquaculture Magazine.
