El XIV Congreso Internacional Conxemar FAO MAPA, bajo el lema «Smart Blue Leadership. Eficiencia, inteligencia y estándares globales para una industria comprometida», se celebró en Vigo con la presencia de representantes institucionales, organismos internacionales y profesionales del sector, quienes analizaron los retos que marcarán la evolución del sector en los próximos años.
Uno de los ejes centrales fue la necesidad de establecer un marco internacional que garantice condiciones de competencia equilibradas. En la mesa «Level Playing Field Global» participaron la FAO, el Banco Mundial y FiTI, y concluyeron que unos estándares comunes son esenciales para competir en igualdad de condiciones frente a tensiones geopolíticas y crecientes exigencias regulatorias.
La inteligencia artificial y la trazabilidad digital fueron identificadas como herramientas clave para transformar la cadena de valor. Los expertos señalaron que estas tecnologías mejoran la eficiencia operativa, optimizan procesos y refuerzan el cumplimiento normativo, al tiempo que ofrecen mayor transparencia al consumidor.
El congreso también abordó la evolución de los hábitos de consumo, destacando la importancia de comprender las motivaciones del consumidor para adaptar la oferta a demandas cada vez más diversas. La innovación y la economía azul se presentaron como oportunidades para generar valor añadido y reforzar el posicionamiento futuro de la industria.
Como novedad, la Dra. María Neira, de la Organización Mundial de la Salud, enfatizó la relación entre alimentación, salud y sostenibilidad, resaltando el pescado como fuente accesible de proteína y su papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares, así como la necesidad de promover hábitos alimentarios saludables desde la infancia.
Información elaborada a partir de La industria de los productos acuáticos aborda en Vigo cómo afrontar con éxito un escenario global cada vez más complejo y exigente, publicado originalmente por IPacuicultura.
